前天說沖泡普洱茶需要高溫浸泡3分鐘就能顯出茶葉本質，陳年生普的茶鹼茶單寧在經過長期轉化即使在高溫浸泡下已不見苦澀感，年份不夠的生普則苦澀感明顯。如果你買了一些年份不夠的生普想沖泡來喝，如何克服這個缺點呢？我們建議您：可以用陶壺修飾，不宜浸泡太久，不宜用高溫沖泡則可以化解苦澀感，但還是不建議過度飲用恐怕傷了你的胃。建議您還是飲用陳年生普享受甘醇濃厚的茶韻。